[KBS 뉴스광장] 방송시간(06:00~07:50)

[6시 내고향] 방송시간(18:00~18:55)

<2월에 찾아온 노란빛 유혹- 경북 성주>

- 배태훈 : 010-7384-8342

- 성주유기농참외작목반 : 054-931-6231

<고향에서 온 수라상, 고종의 효 밥상, 해삼 수라상! 해삼전과 해삼탕 - 제주특별치도 > -

 공개된 연락처 없습니다.

<따뜻한 추억이 모락모락~ 참숯가마캠핑장 - 강원 원주>

- 황둔참숯힐링캠핑장 박종학 대표 : 010-9190-7201

<배이장이 만난 고향사람들, 춘포면 겨울나기 - 전북 진안>

- 최장렬 장로(떡방앗간 부부) : 063-842-2088, 010-2590-2088

- 김원석(한그루 영농조합법인) : 010-2204-8976

[여유만만] 방송시간(09:40~10:40)

<방송중 소개된 은퇴 도서 3종>

1. 나이든다는 것과 늙어간다는것(빌헬름 슈미트)

2. 남자의 노후력(와시다 고야타)

[2TV 저녁 생생정보] 방송시간(18:30~19:50)

<생생 포착>

- 스타독ENT : 010-5272-7410

   경기도 이천시 마장면 작촌리 18

- 소울펫 : 070-4130-3644

   애완동물호텔 서울 강남구 역삼동 672

- 썸띵스튜디오 : 070-4325-5048

   서울 강남구 신사동 534-17 엘로이벧빌딩B1

- 금강애견훈련소 : 031-571-7775

   경기도 남양주시 진접읍 내곡리 619-2

<똑똑한 물음표>

- 연락처 정보는 없습니다.

  똑똑한 물음표 촬영에 도움 주신 가정의학과 이승남원장님, 한의사 남호진 원장님 한국식영양연구소 심선아소장님, 최인성 님, 강현일님 임지선 님 외 모든분께 감사드립니다.

<가격파괴 why>

- 옹고집꽃게장 : 02-402-9380

   서울 송파구 문정동 111-11 1층 열기

- Y유도체육관 : 02-408-7179

   서울 송파구 가락동 169 2층 <황금레시피>

<황금레시피>

- 한우리육가공 경기도 부천시 소사구 송내동 576-3

- 하나로마트(양재점) : 02-3498-1105 서울 서초구 양재동 230

* 황금레시피 촬영에 도움 주신 윤희숙 요리연구가님, 이보은 요리연구가님께 감사드립니다

<엄마는 CEO>

- 앙금이야기 (앙금플라워케이크) : 010-6208-8774 (블로그에 게재된 번호)

   http://blog.naver.com/cheyun1442

- 그녀의 반전 (소이캔들) : 연락처 정보는 없습니다.

   캔들문의는 카톡으로 주세요 ID - attractivenm (블로그에 기재됨)

   http://blog.naver.com/attractivenm

- 황금 레시피 [한우 갈비찜]

   ※ 어른용 숟가락으로 수치화한 레시피입니다

   ※ 아래 레시피는 4인분 기준의 레시피입니다

   - 재료 준비 - (*4인분 기준)

   <갈비 및 부재료>

    갈비(1kg) 당근(1개-둥근 4조각) 표고버섯(4개) 밤(4개) 대추(4개) <양념장> 잘게 썬 파(4큰 술), 다진 마늘(2큰 술), 간장(10큰 술), 설탕(5큰 술), 발효액(4큰 술),

    참기름(1큰 술), 후추(1/2큰 술)

   - 갈비 손질 -

   1. 물(400cc)에 설탕(3큰 술)을 섞은 뒤 갈비를 30분 간 담가 핏물을 제거합니다.

   2. 30분 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.

   3. 끓는 물에 간장(3큰 술), 참기름(1큰 술)을 넣어 줍니다.

   4. 씻어 둔 갈비를 넣고 3분간 데쳐 줍니다.

   - 양념장 만들기 -

   1. 잘게 썬 파(4큰 술), 다진 마늘(2큰 술), 간장(10큰 술), 설탕(5큰 술), 발효액(4큰 술), 참기름(1큰 술), 후추(1/2큰 술)를 잘 섞어 줍니다.

   - 갈비찜 만들기 -

   1. 완성된 양념장(2/3)과 갈비를 센 불에 2분간 볶습니다 (※ 1/3은 간 조절을 위해 남겨 둡니다)

   2. 물 1,400cc(맥주컵 7컵)와 손질한 채소를 넣고 뚜껑을 연 채 센불에서 한소끔 끓여준 뒤 뚜껑을 닫고 중간 불에서 20분간 끓여줍니다.

- 황금 레시피 [사골 떡국]

   - 재료 준비 - (*4인분 기준)

    사골(1,800g) 양지(200g) 사태(200g), 떡 (720g), 간 마늘 (반큰 술), 국 간장(1큰 술), 소금 (1/4큰 술), 기타 고명

   - 사골 손질 및 고기 손질 -

    1. 사골(1,800g) 양지(200g) 사태(200g)를 준비한다

    2. 사골은 찬물에 8시간 핏물 제거 후, 한소끔 끓여 준다

    3. 한 번 끓인 사골 국물은 버리고, 사골을 찬물에 깨끗이 씻어 준다

    4. 사골에 물(4리터-맥주컵 20컵)을 넣고 센 불 1시간, 중간 불 1시간, 약한 불 2시간으로 끓인다

    5. 4시간 동안 끓인 사골은 기름 제거 후 양지와 사태를 넣고 40분간 끓인다 6. 양지와 사태는 찢어 고명으로 사용한다

   - 떡 손질 -

    1. 찬물에 20분간 담가 둔다

   - 사골 떡국 만들기 -

    1. 육수(3리터-맥주컵 15컵)에 떡(720g)을 넣는다

    2. 센 불로 떡이 떠오를 때까지 끓인다

    3. 간 마늘 (반큰 술), 국 간장(1큰 술), 소금 (1/4큰 술)을 넣고 간을 한다.