굿모닝 대한민국
[88회]
<미식 투어 ? 먹을 만한 한 끼>
- 유한호 : 연락처 정보는 없습니다.
경기 화성시 서신면 전곡항로 21-4 전곡항 수산물센터 102호
*상여자‘s 게살 크림 크로켓 레시피
재료: 꽃게, 밀가루, 빵가루, 생크림, 버터, 레몬, 양파, 식용유, 우유, 감자, 홀그레인 머스타드, 마요네즈, 소금, 후추, 달걀, 스리라차 소스
1. 꽃게를 찐 뒤 살과 내장을 모아준다
2. 감자는 삶은 뒤 으깨준다
3. 양파를 잘게 다진 후 버터를 넣고 볶아준다
4. 볶은 양파에 밀가루, 우유 2T, 생크림 4T를 넣고 볶아 베샤멜 소스를 만들어 준다
* T: 큰술
5. 껍질째 잘게 다진 레몬을 게살과 함께 섞어준다
6. 으깬 감자 2T, 베샤멜 소스 2T, 후추&소금 약간을 골고루 섞어 크로켓 속을 완성한다
7. 동그랗게 모양을 잡아 준다
* 반죽을 냉장고에 넣어두면 모양 잡기가 수월합니다
8. 반죽에 밀가루와 달걀물, 빵가루 순서로 입혀준다.
9. 센불에 노르스름하게 튀겨준다
10. 게살과 레몬 껍질 슬라이스, 홀그레인 머스타드 1T, 스리라차 소스 1T를 골고루 섞어 특제 소스를 만들어 준다
11. 크로켓과 특제 소스를 함께 접시에 옮겨 담아 완성!
<글로벌 코리안>
- 출연해 주신 영국 런던 유혜윤 & 샘 커플님 감사드립니다.
<보고 먹고 즐기고 3GO 여행>
- 현충사 곡교천 은행나무 길 : 연락처 정보는 없습니다.
충남 아산시 염치읍 백암리 502-3
- 현충사 : 연락처 정보는 없습니다.
충청남도 아산시 염치읍 현충사길 126
- 온양온천역 : 연락처 정보는 없습니다.
충남 아산시 온천대로 1496
- 온양온천 시장 : 연락처 정보는 없습니다.
충남 아산시 시장길 29 온양온천시장
- 현대식당 (소머리국밥): 041-545-7600
충남 아산시 시장남길 13
- 피나클랜드 수목원: 041-541-2582
충남 아산시 영인면 월선길 20-22
<닥터 X 파일 - 습관의 경고>
- 출연해 주신 민혜연 가정의학과 전문의님, 강승훈 피부과 전문의님 감사드립니다.
방송시간
(07:30~08:50)