굿모닝 대한민국
[굿모닝 대한민국 202회] 8월 26일 방송 정보
<아침 현장>
- 봄내체육관 : 0507-1367-7821
강원특별자치도 춘천시 평화로 25
- 춘천 송암스포츠타운 인공암벽장 : 033-263-7302
강원특별자치도 춘천시 송암길 47-19
- 오셔플코리아댄스 : 공개된 연락처가 없습니다.
서울특별시 광진구 능동로 280 JS빌딩 지하1층
- 서울어린이대공원 : 02-450-9311
서울 광진구 능동로 216
<시골, 부자의 탄생>
- Dear Ohneul : 공개된 연락처가 없습니다.
https://naver.me/xfbVaxrs
- 스카이밀크 : 공개된 연락처가 없습니다.
https://naver.me/x2Y6P2W2
<미식 투어 ? 먹을 만한 한 끼>
- 나포리횟집 : 공개된 연락처가 없습니다.
경남 고성군 삼산면 두포1길 133
▶이연주 셰프의 ‘갯장어 버거’ 레시피
*재료: 갯장어, 달걀, 사과, 양파, 레몬, 빵, 피클, 밀가루, 빵가루, 치커리, 파슬리, 양배추, 식용유, 맛술, 소금, 설탕, 후추, 콩가루, 초장, 홀그레인 머스터드, 마요네즈
* T: 큰 술 / t: 작은 술
- 맛술 1/2T, 홀그레인 머스터드 1/2T, 후추, 소금을 넣어 양념이 갯장어에 고루 배도록 버무려준다
- 냉장고에 넣고 10분간 숙성한다
- 양파 1/4, 사과 1/4을 다져 타르타르소스를 만든다
- 타르타르소스에 추가할 피클을 다진다
- 콩가루 2T, 마요네즈 3T, 홀그레인 머스터드 1/2T, 소금, 후추, 레몬즙 2T, 설탕 2T를 넣어 사과 타르타르소스를 만든다
- 손질한 갯장어에 밀가루옷을 입힌다
- 달걀물, 빵가루를 묻혀 튀김옷이 노릇해질 때까지만 튀긴다
- 빵에 타르타르소스를 올리고 재료를 얹어 완성한다
- 채 썬 사과, 갯장어 튀김, 파슬리 가루, 양배추무침, 양파, 치커리를 얹으면 갯장어 버거 완성
- 한국양계농협축산물판매장 용두점 : 0507-1422-5690
서울 동대문구 고산자로 397 에이플러스빌 1층
- 한국양계농협 평택유통센터 : 031-663-7401
경기 평택시 진위면 가곡길 45
- 오성농장 : 0507-1432-8068
경남 거창군 거창읍 갈지길 262-243
방송시간
(07:30~08:50)