굿모닝 대한민국
[굿모닝 대한민국 199회] 8월 19일 방송 정보
<아침 현장>
*2026 합천 고스트파크 - 마스커레이드
경남 합천군 용주면 합천호수로 757 합천영상테마파크
운영 기간: 2026.7.31~8.16
<생활 백서>
- 아름다운 약국 : 0507-1458-0445
서울 마포구 마포대로24길 56 보령빌딩 1층
<미식 투어>
- 아삽야콘농원 : 공개 된 연락처가 없습니다
충남 당진시 면천면 몽산길 36-5 654
▶이연주 셰프의 ‘오크라 솥밥 & 오크라 카레’ 레시피
재료: 오크라, 소시지, 쌀, 방울토마토, 토마토소스, 카레 가루, 버터, 마늘, 쪽파, 양파, 파프리카, 양송이, 소금, 후추, 간장, 올리브유, 설탕
* T: 큰 술 / t: 작은 술
- 오크라 솥밥
1. 오크라 양쪽 끝을 자른 후 먹기 좋은 크기로 썬다
2. 파프리카를 잘게 썬다
3. 마늘과 양파를 잘게 썬다
4. 소시지를 먹기 좋은 크기로 얇게 썰고 기름에 볶아준다
5. 소시지를 볶았던 팬에 손질한 재료들을 함께 넣고 볶는다
6. 30분 불린 쌀 두 컵, 방울토마토, 볶은 오크라 반절, 토마토소스 1/2 컵, 물 한 접 반, 간장 3T를 넣어 저어준다
7. 뚜껑을 덮고 약불로 분 동안 익혀준다
8. 볶은 소시지, 볶은 오크라 반절, 다진 쪽파, 버터를 넣어 비벼주면 오크라 솥밥 완성!
- 오크라 카레
1. 버터를 녹인 팬에 다진 양파를 볶는다
2. 자른 마늘과 오크라를 함께 넣고 볶는다
3. 오크라의 색이 선명해지면 물 한 컵을 넣고 끓인다
4. 토마토소스 반 컵, 생크림 한 컵, 카레 가루 5T, 양송이, 방울토마토, 후추를 넣는다
5. 소시지 양파 오크라를 굽는다
6. 노릇하게 구운 채소들을 차례대로 플레이팅 하면 오크라 카레 완성!
방송시간
(07:30~08:50)