[인간극장] 방송시간(07:50~08:25)

 

<60년 만에 다시 만난 첫사랑>

 

방송일 : 2015년 06월 29일(월) ~ 07월 3일(금) / 오전 7:50~8:25

 

첫사랑을 기억하세요?
경기도 여주의 한 시골마을,
6·25전쟁이 한창이던 때 한 소년과 소녀가 사랑에 빠졌다.
전쟁에 참전했다 총상으로 고향에 돌아온
당시 20살의 풋풋한 청년, 박봉연 할아버지(84).
큰 눈에 보름달처럼 뽀얀 얼굴이었던
17살의 권혁원 할머니(81).
두 사람은 위 아랫집에 살며 자연스럽게 가까워졌다.
하지만 알아주는 부잣집이었던 할머니의 집안에서는
가난한 농부의 아들인 할아버지를 탐탁지 않게 생각했다.
몰래 데이트를 하고, 연애편지도 주고받으며
풋풋한 연애를 시작한 두 사람.
하지만 할머니의 집안에서 둘의 사이를 알아챘고
둘은 서로를 향한 마음을 접어야 했다.
그리고 각각 다른 사람을 만나 결혼을 하면서 멀어졌다.

 

다시 사랑할 수 있을까?
60년 만에 서로를 다시 만났다.
부인을 먼저 하늘로 떠나보내고 홀로 지내던 할아버지.
우연히 동창 모임을 통해 할머니의 소식을 듣는다.
서로를 다시 만나던 날.
두 사람은 첫 눈에 알아보지 못할 정도로 많이 변해있었다.
하지만 과거 사랑했던 소년과 소녀의 흔적은 남아있었다.
당시 사별 후 무기력한 생활을 하고 있던 할머니.
할아버지는 고향으로 내려와 함께 살자는 제안을 했다.
그렇게 두 사람은 노년의 새 삶을 시작하게 된다! 

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[무엇이든 물어보세요] 방송시간(10:00~10:55)

 

<2015 실험 프로젝트! 잘못하면 독? 운동습관 대점검>

- 오재근 교수(한국체대 스포츠건강관리학과) : 02-410-6700(한국체대 대표번호)
- 송미연 교수(경희대 한의대 한방재활의학과) : 1577-5800       

패널 :  전효실(방송인)

 

생방송 문의전화 : 02-368-1171,1172
문자/카카오톡 참여 번호 : 010-4955-1166

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[2TV 아침] 방송시간(06:00~07:00)

 

< LTE 현장 >

- 파주 지혜의숲 : 031-955-0082
경기 파주시 회동길 145

 

<뚱피디의 현장카메라>

- 직방 : 1661-8734
서울특별시 서초구 서초대로 344 (서초동, KB빌딩 5층)

- 다방 : 1899-6840
서울특별시 강남구 강남대로 112길12소리 빌딩 2층

* 촬영에 도움 주신 이정현 변호사님 감사드립니다.

 

<소상공인 성공기 ? 현장에 답이 있다>

- 아이해브어드림 (신선로 파스타, 딸기피자) : 02-3453-7697
서울특별시 강남구 역삼동 819-5 KG빌딩 지하 1층

 

<이슈 이모저모>

- 영화사 하늘 : 02-516-4013
서울 강남구 논현 1동 158

- 용산 CGV : 1544-1122
서울특별시 용산구 한강대로23길 55 (이촌동, 아이파크몰 6층)

* 촬영에 도움 주신 경남 고성군청 관계자 분들 감사드립니다.
* 촬영에 도움 주신 경남 고성군 미룡리 주민분들 감사드립니다.
* 촬영에 도움 주신 정재형 영화평론가님 감사드립니다.
* 촬영에 도움 주신 상경대 화학과 강상욱 교수님 감사드립니다.

 

<강력추천! 대한민국 TOP3>

- 대흥사 : 061-534-5502
전남 해남군 삼산면 구림리 799번지

- 반야사 : 043-742-4199
충북 영동군 황간면 백화산로 652

- 임실 옥정호 : 063-640-2345
전북 임실군 운암면 입석리 458

* 촬영에 도움 주신 김명자 해설사님 감사드립니다.

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[6시 내고향] 방송시간(18:00~18:55)

 

<그라비올라를 아세요??> (경북 구미)

- 구미 그라비올라 : 010-3528-5972

<고향에서 온 수라상, 여름철 입맛 살리는 궁중 별미> (대전광역시)

- 우리밀 상추 구입, 체험 밀쌈마을 : 010-2380-2345

<송이를 품은 표고! 송화버섯> (경남 밀양)

- 송화버섯(송화마루) : 055-802-7011

<배이장이 만난 고향사람들 - 산과 강을 품은 청정지역~ 토마루권역!> (경기 광주)

- 함병식 사무장님 : 010-4710-3176
- 안병훈 위원장 : 010-3791-5897
- 이서용 서하리 이장님 : 010-4122-5111
- 양승호 정지1리 이장님 : 010-5294-0347

 

<고향에서 온 수라상, 여름철 입맛 살리는 궁중 별미> 레시피

<규아상>
조선 시대 궁중에서 만들던, 해삼 모양으로 빚은 만두로 미만두라고 한다.

- 재료 :
밀가루 1½컵, 소금 1작은술, 쇠고기(우둔) 150g, 마른 표고 3개, 오이(중) 3개, 소금 적량, 식용유 1큰술, 잣 1큰술, 담쟁이잎 약 20장
쇠고기 양념: 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 4작은술, 다진 마늘 2작은술, 깨소금·참기름 각 2작은술, 후춧가루 약간

- 만드는 법

1. 밀가루를 소금을 넣고 물로 반죽하여 30분 정도 두었다가 얇게 밀어서 지름 8cm로 둥글게 만두피를 만들고 녹말가루를 묻힌다.
2. 표고는 불려서 채를 썰고, 쇠고기는 다져서 합하여 고기 양념으로 무쳐 볶는다.
3. 오이는 5cm 길이로 토막 내어 껍질과 살을 계속 돌려 가면서 씨 부분만 남기고 얇게 뜬 다음 채를 썰어 소금에 절여 꼭 짜서 볶는다.
4. 볶은 고기와 표고, 오이를 고루 섞어 소를 만든다. 만두피를 평평한 데에 놓고 가운데에 갸름하게 소를 놓은 다음 잣을 두어 알씩 넣고 양쪽 자락의 맞닿는 부분은 붙이고 양 끝은 삼각지게 해서 해삼처럼 등에 주름을 잡아 빚는다.
5. 찜통에 젖은 행주를 깔고 만두를 겹치지 않게 놓고 5분 정도 쪄내어 담쟁이잎을 접시에 깔고서 담는다.

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<상추떡>

- 재료 :멥쌀가루 12컵(멥쌀 5컵, 소금 1큰술), 상추 500g, 거피팥 3컵, 소금 1큰술

- 만드는 법
1. 쌀을 씻어서 6시간 이상 불려서 소금을 넣고 빻아서 고운 체에 내린다.
2. 거피팥은 물을 넉넉히 붓고 하룻밤 정도 충분히 불려서 손으로 비벼 껍질을 벗기고 찜통에 베보나 큰 행주를 깔고 푹 찐다. 뜨거울 때 절구에 쏟아서 소금을 넣고 대강 찧어서 굵은 체에 내려서 팥고물을 보슬보슬하게 한다.
3. 상추는 깨끗이 씻어서 소쿠리에 건져 물기를 빼고 손으로 두세 조각으로 뜯어 쌀가루에 넣고 고루 섞는다.
4. 시루에 시룻밑을 깔고 맨 밑에 팥고물을 고루 뿌리고 상추 섞은 떡가루를 4cm 두께로 안 치고 고물, 떡가루 순으로 반복하여 맨 위에 팥고물을 오게 한다.
5. 시루 크기에 맞는 냄비나 솥에 물을 끓여서 시루를 바르게 놓고 시룻번을 바르고 30분 정도 찐다.

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<면근탕 >

- 재료 :밀가루 200g, 양지머리 200g, 무 100g, 표고버섯 2장, 다시마 1장(10cm), 물 10컵(4리터), 후춧가루·깨소금·청장(재래식 간장(조선간장)) 각 적량
고기 양념: 소금 1작은술, 청장(재래식 간장(조선간장)) 1작은술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 후춧가루 약간

- 만드는 법
1. 양지머리를 덩어리째 찬물에 씻어서 끓는 물에 무와 함께 끓인다.
2. 무가 무르게 익으면 먼저 꺼내서 나박썰기로 하고, 고기는 더 무르게 고아서 건져 얇게 저며 썰어 고기 양념으로 무친다.
3. 다시마는 불려서 먹기 좋게 자르고 표고버섯은 불려서 4 등분 한다.
4. 청장으로 장국 간을 맞추고 양념한 고기와 무, 다시마 표고버섯을 넣어 끓인다.
5. 밀가루는 소금을 약간 넣고 반죽하여 1시간 정도 숙성한 후 물에 담가 전분을 빼고 면근(글루텐)만 남긴다.
6. 국이 끓으면 면근을 작게 수제비처럼 만들어 넣고 한소끔 끓여낸다.

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[2TV 저녁 생생정보] 방송시간(18:30~19:50)

 

<청산에 살리라 - 소녀 감성을 가진 터프가이>

- 연락처 없음

< 가격의 극과 극 > 
- 20,000원 닭볶음탕(연안닭도리탕) : 043-286-0051
충청북도 청주시 상당구 산성로 112-8

- 69,000원 닭볶음탕(남촌) : 032-888-6665
인천광역시 중구 항동 7가 58-46
 

<황금레시피> 
- 냉면(봉우화로) : 02-558-8452
서울특별시 강남구 역삼동 619-14 1층

<장인을 찾아서> 
- 꿀(주)임형문꿀연구소 : 062-945-9848
광주광역시 광산구 소촌동 447

 

 

황금 레시피 [쫄면]
※ 어른용 숟가락, 맥주컵(200CC)로 수치화한 레시피입니다
※ 아래 레시피는 4인분 기준입니다.
[냉면 육수 - 4인분 기준]
재료 : 사골 1kg, 잡뼈 1kg, 양지 500g, 다진 마늘 1큰 술,
다진 생강 1/3큰 술, 설탕 2큰 술, 고추씨 2큰 술, 물 15L
-냉면 육수 만들기-
1.사골과 잡뼈는 초벌 삶기 한다
2.물 5L를 넣고 끓어오르면 설탕 2큰 술을 넣는다
3.중간에 물을 넣어 주며 삶는다
4.2시간 끓인 뒤 양지를 꺼내고 5시간 끓이면 완성!
[동치미]
재료 : 무 1개, 대파 3개, 양파 1/2개, 배 1/3개, 소금 5큰 술, 다진 마늘 6큰 술,
다진 생강 1/3큰 술, 물 5L
-동치미 만들기-
1.무를 가로, 세로 2cm 간격으로 잘라 준다
2.소금으로 무를 절인다. 이때 무 1줌과 양파를 갈아 넣는다
3.물 5L 넣고 다진 마늘, 다진 생강, 배와 대파를 넣고 하루 숙성한다
4.냉면 국물은 건더기를 건져내 동치미 국물만 사용한다
[육수 배합]
1.육수 + 동치미 국물 + 물을 5:1:4 비율로 맞춰 배합한다
2.만든 국물은 냉장고에 보관한다
[냉면 삶기]
1.삶기 전 찬물에 빡빡 씻어 준다
2.물기를 뺀 뒤 끓는 물에 넣는다
3.끓는 물에 면을 넣고 식초를 면 위에 넣는다
4.면은 50초 미만으로 삶는다
5.삶은 면은 최대한 빨리 찬물에 씻는다
[양념장]
재료 : 육수 1컵, 고춧가루 6큰 술, 다진 마늘 2큰 술, 조선간장 6큰 술, 진간장 2큰 술,
설탕 4큰 술, 황물엿 2큰 술, 식초 2큰 술, 깨 2큰 술
재료들을 모두 넣고 저어 주면 끝~!