[2TV 저녁 생생정보] 방송시간(06:05~07:00)

 

2TV 저녁 생생정보 스페셜

 

[6월 3일 방송]

 

<맛대맛>

 

- 선운산 풍천장어 : 031-595-1077
경기도 남양주시 화도읍 금남리 618-38번지

 

- 꽃게칼국수,밀면(강남밀면) : 02-562-2290
서울시 강남구 역삼동 813-8 2층
(*주의 : 02-562-2299번호를 쓰는 사무실에서 연락이 왔는데 시청자들이 번호를 잘 못 알고 전화하는 경우 있다하네요.
안내 시, 참고 바랍니다~~)

 

※ 방송 직후 붐빌 수 있으니 시간을 두고 방문하실 것을 권합니다.

 

<저녁을 부탁해>
- 김락훈 셰프 : 연락처 없음
락셰프 www.rockchef.co.kr

 

※ 촬영에 협조해신 김락훈 셰프님께 감사드립니다.

 

<엄마의 밥상 - 아궁이밥상>

 

- 소성 꽃두레 권역 : 063-535-0304
전북 정읍시 소성면 입고로 243

 

※ 방송 직후 붐빌 수 있으니 시간을 두고 방문하실 것을 권합니다

 

<오냐오냐 내 손주>

 

- 연락처 없음

 

※ 방송 촬영에 도움주신 장규원 어린이 외 가족 분들께 감사드립니다.

 

<생태탕>
(4인 기준)
말린 표고버섯 1컵 국물용 멸치 1컵 다시마 1컵 물 8컵
미나리 2컵 생태 1마리 나박 썬 무 2컵 양파 1컵 콩나물 4컵
국간장 3큰술 멸치액젓 3큰술 고추장 1/3컵 다진 마늘 1/3컵
고춧가루 1/3컵 후춧가루 1큰술

 

①밑국물을 만들어 주세요
②생태를 손질해 주세요
/ 전문가의 Tip : 지느러미는 결의 반대방향에서 잘라야 깔끔하게 잘립니다
/ 전문가의 Tip : 식초를 넣은 끓는 물에 10초간 생태를 데치면 살이 단단해집니다
③밑국물에 각종 양념을 더해 잘 섞이도록 풀어주세요
④국물에 준비된 채소를 넣고 끓여주세요
⑤생태를 넣고 중불에서 10분 정도 더 끓여 주세요
/ 전문가의 Tip : 생선을 뒤집지 않고 국물을 끼얹으며 익히면 살이 부서지지 않습니다
⑥미나리를 넣어 주세요
/ 전문가의 Tip : 미나리를 칼로 썰지 말고 손으로 뜯어서 넣어야 향이 더 진해집니다

 

<연어밥>
(4인 기준)
쌀 4컵, 물 4컵, 다진 청양고추 1/4컵, 멸치 액젓 1/4컵
연어 2컵, 깍둑 썬 당근 1컵, 후추 1/2큰술, 들기름 1큰술, 청주 2큰술

 

①연어는 쌀뜨물에 10분간 담가 주세요
/ 전문가의 Tip : 생선을 쌀뜨물이나 우유에 담가두면 비린내 제거에 효과적입니다
②밥솥에 쌀, 들기름, 청주, 후추를 넣고 풀어주세요
③연어와 당근을 넣고 밥을 짓습니다
④멸치 액젓과 다진 청양고추를 동량으로 넣어 양념장을 만듭니다

 

<곤약 비빔면> (4인 기준)
파래 곤약면 2컵, 채 썬 깻잎 1컵, 채 썬 적채 1컵, 채 썬 당근 1컵, 채 썬 양파 1컵, 채 썬 오이 1컵, 고추장 1/2컵, 다진 마늘 1/2컵, 참기름 1/4컵, 꿀 1/2컵, 식초 1/3컵

 

①고추장, 꿀, 다진 마늘 등 양념장 재료를 섞어줍니다
②곤약 면 위에 양념장을 붓고 채 썬 채소들을 올려줍니다

---

[체인지업 도시탈출 ] 방송시간(08:10~09:00)

 

<新 귀촌 인생역전 - 일편단심 민들레 부부의 따뜻한 귀촌>

- 민들레동산힐링센터 (유희태, 박길주 부부) : 063-261-5152~3
전라북도 완주군 화산만 하용마안길 35-152
www.민들레다람쥐.kr

- 동국대학교 일산병원 한방의학과 : 1577-7000 (전화예약 및 문의)
경기 고양시 일산동구 식사동 814
www.dumc.or.kr/is

<수상한 귀촌 - 마을 간사가 된 귀촌 새내기, 안중신 씨>
 
- 진안군 마을만들기 지구 : 063-432-3344
전라북도 진안군 진안읍 진무로 975
www.jinanmaeul.com