[6시 내고향] 방송시간(18:00~18:55)

< 자연을 먹고 자란다, 방사토종닭 > (강원 강릉)

- 청지원 농장 : 010-9057-4371(송인숙), 010-4015-4979(고광석)

- 묘살이를 한 소문난 효자 이야기 : 관련 연락처는 없습니다.

[2TV 저녁 생생정보] 방송시간(18:30~19:50)

<두 남자의 대결 레시피>
 
- 황요한 셰프 (에릭스 뉴욕스테이크 하우스 서래1호점) : 02-535-9845
서울특별시 서초구 반포동 95-11
(서울특별시 서초구 사평대로22길 37 무지개미술학원)

- 김소봉 셰프 (아자쓰)
서울특별시 용산구 이태원동 656
(서울특별시 용산구 녹사평대로 236)

- 하이볼 가든 : 070-8886-4636
서울특별시 강남구 신사동 552-3
(서울특별시 강남구 논현로 161길 39)

- 이마트 목동점 : 02-6923-1234
서울특별시 양천구 목1동 962 삼성 트라펠리스 지하
(서울특별시 양천구 오목로 299)

<정성을 파는 사람>
- 구관원 이물비 : 02-763-9000 (천원 설렁탕)
서울특별시 종로구 동승동 130-40
(서울특별시 종로구 낙산길 1)

<도전! 최강자>
- 왕십리 정부네 곱창 (30년 전통 막창) : 02-2298-0595
서울특별시 성동구 홍익동 128-3
(서울특별시 성동구 고산자로 287)

- 도누리 왕십리곱창 (퓨전 3색 막창) : 02-2281-9088
서울특별시 성동구 행당동 191-20
(서울특별시 성동구 마장로 244)

- 중랑캠핑숲 : 02-434-4371~2
서울특별시 중랑구 망우동 240-20
(서울특별시 중랑구 망우로87길 110)

- 극동주공 (야외용 가스난로) : 032-561-4122~3
www.kukdongburner.com

※두 남자의 강력 추천 레시피

황요한 셰프 <치즈 등갈비>
1. 1시간 동안 등갈비의 핏물을 빼준다
2. 물에 등갈비+통후추 1 큰 술+마늘 6알+대파 1개+양파 1/2개를 넣는다
3. 물에 된장 1 큰 술을 더한다
4. 30분 동안 센 불에 끓여준다
5. 달군 프라이팬에 바비큐소스 4 큰 술+케첩 2 큰 술을 넣어준다
6. 흑설탕 1 큰 술은 프라이팬 위에 넣고 구워준다
7. 여기에 버터 1 큰 술을 넣고 섞는다
8. 만든 양념장에 삶은 등갈비를 넣고 졸여준다
9. 양념장에 오렌지주스 3 큰 술을 넣고 함께 졸여준다
10. 새 프라이팬에 . 피자 치즈와 고르곤 졸라 치즈를 3:1비율로 넣는다
11. 중불에서 치즈가 잘 섞이도록 녹여준다
12. 녹은 치즈를 그릇에 담고 등갈비를 올리고 파슬리 가루를 뿌려주면 완성

<할머니표 만능 조림 양념장>
재료 : 청주, 간장, 맛술, 조청, 레드와인, 돈가스소스, 케첩, 다진 마늘
1. 청주, 간장, 맛술, 조청, 레드와인, 돈가스소스, 케첩을 10 큰 술씩 넣어준다
2. 마늘 5알을 다져서 양념장에 넣어 섞으면 완성

김소봉 셰프 <할머니표 등갈비 조림>
1. 물에 생강 1/2개+파뿌리+통후추 1 큰 술+월계수잎 2장+청주 3 큰 술을 넣는다
2. 등갈비를 반으로 잘라 물에 함께 넣는다
3. 센 불에 10분간 끓여준다
4. 삶은 등갈비를 건져 응고된 피를 찬물에 씻는다
5. 청주, 간장, 맛술, 조청, 레드와인, 돈가스소스, 케첩을 10큰 술씩 넣는다
6. 마늘 5알을 다져서 양념장에 넣어준다
7. 압력밥솥에 삶은 등갈비+생밤 7개+대추 3개+호두 10개+청양고추 1개를 넣어준다
8. 종이 포일로 조림 뚜껑을 만들어 덮어준다
9. 압력밥솥을 센 불에서 7분 동안 끓여준다
10. 프라이팬에 옮겨 담고 2분간 졸여준다
11. 그릇에 담고 다진 잣을 고명으로 올리면 완성

[행복한 시니어] 방송시간(28:00~04:40)

[인순이의 토크드라마 그대가 꽃] 방송시간(19:30~20:25)