■ 2TV [생방송오늘] 방송시간(06:00-08:00)

 
<별별 북 열전!>

1. 초대형책꽂이

계명대학교 의학도서관 : 053-250-3721
대구시 달서구 달구벌대로 2800

2. 좁쌀책&초대형책

3. 화봉고서박물관 : 735-5401
서울시 종로구 관훈동 백상빌딩 지하1층

<북아트>

- 창작그룹 '북적이다'
http://cafe.naver.com/bookjuckida
cafe.naver.com/yonseibookart
(문의메일 taxidriver@empal.com)


- 더갤러리 : 02-3142-5558
서울시 마포구 서교동 367-13번지 W&H빌딩 1층


지역 네트워크-부산

-참게탕, 장안사 산장식당 : 051-727-7788


정보

<내게 맞는 멋을 입는다. 맞춤 양복>

-한국남성패션문화협회 : 02-2237~5700
서울특별시 중구 신당2동 361-13호

-전병원 양복점 : 062-223~2346
광주광역시 동구 충장로 5가 25-7번지

-루쏘소 :02-521~4272
서울특별시 서초구 서초동 1574-1 102호

-하용수디자이너 샵 : 02-511-8031
서울특별시 강남구 논현동 7-8 1층


기획 시사

<가출청소년, 그들의 新 생존방식 ‘팸’ >

-한국청소년정책연구원 : 02-2188-8800

-한국청소년상담원 : 02- 2250-3000


요리


-화성 백미리 마을 : 031-357-3379
경기도 화성시 서신면 백미리 328-2번지

* 낙지, 망둥어, 바지락 잡이 등 다양한 체험 행사가 마련되어 있습니다.


<레이먼 킴의 레시피>

- 낙지 리조또

낙지를 소금으로 문질러서 빨판에 묻은 뻘을 닦아낸다.

방송에서는 육수는 연포탕 육수를 사용했습니다.

(육수는 한꺼번에 붓지 않고 조금씩 나누어서 붓는다)

버터를 녹인 후, 다진 마늘, 다진 양파가 갈색이 될 때까지 볶는다.

마늘, 양파 볶은 것에 불린 쌀을 넣어 (쌀에서 전분이 나올 때) 투명해질 때까지 볶는다.

낙지를 먹기 좋게 썰고 약한 불에 뒤적뒤적 저어준다.

소금으로 간을 한다.



- 해산물 스튜

재료: 로만 토마토 (캔), 버터, 향신료, 올리브유, 소시지, 레지아노 치즈, 소금, 후추, 양파, 기타 채소, 밀가루, 쌀, 해산물

올리브 유를 두르고 버터를 녹인다.

토마토를 으깨서 넣고 볶는다. 채소와 소시지를 넣고 볶는다.

육수 (방송에서는 연포탕 육수 사용-생선이나 다른 해산물로 육수를 만드셔도 됩니다.)를 넣고 조금 끓인다.

해산물을 딱딱하고 큰 순서대로 넣는다.

럭스 (버터와 밀가루로 전분처럼 걸쭉하게 하는 효과를 냄) 로 만들어서 농도를 맞춘 후, 소금, 후추로 간한다.

바질이나 향신료로 마무리한다.

---

 

■ 1TV [무엇이든 물어보세요] 방송시간(10:00-10:50)

 

<세계적 걷기 길을 넘어 '제주 올레'>

- 문성종교수 (제주한라대학 관광경영학과)

- 안은주 사무국장(사, 제주올레) : 064-762-2190

- 강석균(여행작가)

---

■ 1TV [6시 내고향] 방송시간(18:00-18:55)

 

<한 뿌리 하실래예~ 황매산 도라지 - 경남 합천>

- 황매산 만석도라지 토봉농원 : 010-4551-1870

<고향식객 - 강원 정선>

- 솔돌마을 전주용 이장 : 010-9352-0393

<랄랄라할매의 팔도명품 - 경남 함양>

토종꿀,  경남 함양 마천농협 : 055-963-7107~8

 

<가을을 유혹하는 새빨간 미자씨! - 전북 장수>

- 장수장안산오미자작목회

강종연 : 011-9640-1810
                
김용점 : 011-9647-0656
                            
양양수 : 010-3670-2162

---

 
■ 2TV [리빙쇼 당신의 여섯시] 방송시간 (18:05-19:10)

 

<자연애 밥상애>

- 수도산 산머루 농원 : 054-439-1518
경북 김천시 증산면 금곡리 279-14 / http://www.sdsmeru.com/

<뚝딱 쿠킹쇼>

- 한국전통사찰음식문화연구소 (적문 스님/사찰음식 대가) : 031-682-3169
http://www.templefood.co.kr/

 

[4색 다이어트]

<새벽 운동>

- 숀리 바디스쿨 (트레이너 : 머슬잭) : 02-518-0442
서울특별시 강남구 논현2동 228-4번지

<스피닝 운동>

- 스포파크 코리아 : 031-902-0366
고양시 일산동구 장항동 862-1 호수빌딩 4층
* 매주 월, 수, 금 오후 8시 10분 수업 中

<탁구 연습>

- 장소 : 인천광역시 서구 원당동 대한항공 탁구체육관
- 코치 : 대한항공 김무교

<곽현화 요가 운동>

- 고양이자세/ 코브라 자세/ 비틀기 자세 / 악어자세/ 손발 털기
※ 자세한 내용은 다이어트 게시판을 참고하세요

 

 

<쿠킹 클래스>

- 이재옥 조리장 (한식당 온달) : 02-455-5000
서울 광진구 광장동 22-1 쉐라톤그랜드워커힐 호텔 / http://www.sheratonwalkerhill.co.kr

<불고기>

재료 : 불고기, 간장, 배, 파, 마늘, 깨, 참기름, 후춧가루, 설탕

1. 소고기는 얇게 썬다.

2. 배는 강판에 간다.

3. 양념(간장,배즙,마늘,파,깨,참기름,설탕,물)에 고기를 재워둔다.

tip> 간장과 물은 1:4의 비율로 한다.

tip> 수입소고기는 한우보다 후춧가루를 조금 더 넣고

레몬즙을 넣어주면 부드러워진다.

4. 4~5시간 숙성시킨다.

5. 고온에서 빠르게 익힌다.

<국화송편>

- 재료 : 국화잎 10장, 멥쌀가루, 소금 1 큰 술, 쑥 100g, 꿀 1컵, 햇밤, 검은 깨, 솔잎 약간

- 조리법

1. 쑥은 깨끗이 다듬어 찬물에 헹군 다음 멥쌀가루와 섞는다.

2. 멥쌀을 깨끗이 씻어 5시간 정도 불렸다가 건져서 소금을 넣고 빻아 체에 내린다.

3. 햇밤과 검은깨를 뿌린 연자를 소로 넣고 송편을 빚는다.

4. 깨끗이 씻은 솔잎을 한 겹 깐 뒤 송편을 올려놓고 쪄낸다.

5. 국화 잎사귀는 찹쌀 반죽에 묻혀서 전을 구워낸 다음 꿀이나 물엿에 재워 놓았다가,

송편 하나에 물엿에 재웠던 국화잎을 싸서 먹는다.

tip> 반죽에 설탕을 넣으면 쫄깃한 떡을 만들 수 있다.

tip> 송편은 센 불에서 빠르게 찐다.

< 국화전>

- 재 료 : 국화꽃, 잎 소금 1/2 작은 술, 밀가루 1컵, 물 1컵, 간장 1 큰 술, 식초 약간

- 조리법

1. 국화 꽃송이는 색을 구별해서 깨끗이 씻어 정리한다.

2. 꽃잎은 밀가루와 물을 같은 양으로 반죽한 것에 묻혀서 기름 두른 팬에 노릇노릇하게 부쳐낸다.

3. 잎사귀는 좋은 것만 골라서 행주로 닦은 다음 마른 가루를

우선 묻혀 둔다, 2의 반죽에 묻힌 후 기름 두른 팬에 색을 살리면서 부쳐낸다.

4. 상에 낼 때는 초간장을 곁들인다.

<연근 버섯 전골>

- 재료 : 연근, 두부, 느타리버섯, 팽이버섯, 표고버섯, 미나리, 풋고추, 홍고추, 당근, 무, 연자

*양념장 : 표고다시물+설탕+맛내기술+고운고추가루+찹쌀가루+소금

*두부 완자 : 표고버섯, 두부, 미나리, 당근, 밀가루, 물

- 조리법

1. 통썰기한 연근을 식초, 소금물에 살짝 데쳐 놓는다.

2. 표고버섯, 두부, 미나리, 당근을 잘게

밀가루, 물 (1:1) 반죽에 묻혀 팬에 굽는다.

3. 무를 밑에 깔고 연근, 두부소박이 각종버섯, 당근, 미나리를 돌려놓고 가운데에 연자를 소복이 놓는다.

4. 양념과 표고 버섯물을 붓고 끓여 낸다.

 

---

■ 2TV [생생정보통] 방송시간(19:10-20:35)

 

<옛날과자>

 

- 행복한 한과 (강명숙 사장님) : 010-6582-1378
  대구시 동구 불로동 3440-2번지

- 예천덧재마을 한과 : 054-653-8535
  경북 예천군 지보면 소화리 936

- 이가 강정 (이영석 사장님) : 011-762-0501
  서울시 종로구 인사동 15번지 덕원 갤러리 앞

- 치악산 황골엿 : 033-731-1889
  강원도 원주시 소초면 홍양 3리 101-1번지

- 김용기 과자점 : 032-503-2494
  인천광역시 부평구 부평1동 534-14

 

 

<손기술의 달인>

- 떡의 달인(행복떡방) :031-563-1577

  경기도 구리시 인창동 665-1
- 밤 까기 (장일상회) : 062-262-8795
  광주광역시 동구 대인시장 내

- 보자기 (신영산업) : 02-3491-5528
  서울 방학 1동 672-13호

- 동태포 뜨기 : 연락처 없음
  노량진 수산시장

<식객 肉>

- 이명호 참누렁소 가든 : 02-979-6400
  서울시 노원구 하계동 276-6

- 벽제갈비 : 02-415-5522
  서울 송파구 방이 1동 205-8

- 황우곱창 : 02-554-8539
  서울 역삼동 700-11

<골목 열전 2>

- 닭 알탕 골목 (현대주점) : 032-766-8921

- 마포 전(부침개) 골목 (청학동)
원조 마포 할머니 빈대떡 : 02-715-3775 <- (웬만하면 이 번호 안내해주세요. 이유는 자유게시판 내용 참고)
무공해빈대떡 : 02-706-0603

- 수제화 골목 (우성제화) : 053-427-3437
  대구 중구 향촌동 43-3번지

- 황학동 풍물시장
풍물시장 상인회 : 02-2038-2600
중고 오디오 매장 : 010-7753-7353