▣ [생방송 세상의 아침]

 

 

<가을을 사로잡은 맛, 홍어>

- 남해수산 홍어마을 : 061-334-6556
- 영산포 홍어 도소매점 : 061-337-5000

<그곳에 가고 싶다?! 가을 테마 여행>

- 여수해상펜션 : 061-666-0043
- 리버팜펜션(체험 펜션) : 033-264-2546 / www.river-farm.co.kr
- 토정농장(영동 감체험) : 043-742-5700 (011-348-5700)

<왕의 귀환! 가을 젓갈 납시오>

- 서해 젓갈 상회 (강경) : 041-745-7121
- 신아리랑집 (강화도) : 032-933-2025

<거침없이 하이킥!! 족구의 달인>

- 리버스랜드 : 031-886-1852
- 무술닷컴 (기왓장 판매) : 031-407-9735

 

 

 

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▣ [무엇이든 물어보세요]

 

<가을 산의 보약, 도토리>

- 한귀정 (농진청 농촌자원개발연구소 연구관) : 031-299-0570
- 강순의 (전통요리연구가) : 02-3463-6965
- 성북동묵밥(도토리 요리 전문점) : 02-591-2031
- ‘오감 도토리마을’ (도토리 체험마을) : 031-883-6998

 

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▣ [감성매거진 행복한 오후]

 

 

<컬러토크>

- 탤런트 이주화 아이스크림 가게(제이스타 하우스) : 4호선 한성대입구역 6번 출구

<밤 완전정복>

- 공주 알밤 축제(충남 공주시청 산림과) : 041- 840-2818
- 아름다운 김혜남 한의원 김혜남 원장 : 02-542-8600
- 파라다이스 워커힐 호텔 김형열 조리장 : 02-2204-3321
- 부천카톨릭대학교 식품영양학과 손숙미 교수

<요리 레시피>

#밤 채소 밀쌈말이

-재료 : 밤, 당근, 오이, 계란, 소고기, 부추, 밀쌈(밀가루, 소금)
-만드는 법

1. 밤, 당근, 오이를 곱게 채를 썬다.
2. 계란은 흰자와 노른자를 분리 해 지단을 부쳐 채를 썬다.
3. 소기기는 결대로 잘게 찢어 놓는다.
3. 밀쌈을 얇게 부친다.
4. 채 썬 야채와 지단, 소고기를 한데 버무려 준다.
5. 밀쌈에 4를 넣고 입구를 오무려 삶은 부추로 묶어준다.

# 밤&송이버섯 스프

-재료 : 밤, 송이버섯, 당근, 소고기, 다진마늘, 소금, 굴소스, 밤전분
-만드는 법

1. 밤과 당근은 채를 썰고 송이버섯은 얇게 저며 놓는다.
2. 소고기는 삶아 결대로 잘게 찢는다.
3. 달군 프라이팬에 다진 마늘을 넣고 송이 버섯을 살짝 볶아준다.
4. 송이버섯 향이 날 때 쯤 채 썬 밤과 당근을 넣고 달달 볶는다.
5. 4에 소고기를 넣고 한소큼 끓인다.
6. 굴소스로 간을 하고 밤전분을 넣어 걸쭉하게 농도를 맞춘다.

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