[97회] 12월 3일 방송분


<아침 현장>

- 동묘 벼룩시장 : 공개된 연락처가 없습니다.
서울 종로구 숭인동 102-8

- 멜로즈 빈티지 : 0507-1322-8142 (인터넷 검색)
연무장17길 5 지하1층


<미식 투어 - 먹을 만한 한 끼>

- 알랑몰랑상회 (유자) : 공개된 연락처가 없습니다.
네이버스토어 https://mkt.shopping.naver.com/link/684be450147acf255e8de416

- 상여자‘s 유자 달걀찜 레시피
재료: 유자, 간장, 맛술, 파, 유자청, 소금, 뜨거운 물, 표고버섯, 닭가슴살, 깨, 달걀, 새우, 말린 대추, 날밤

1. 유자의 윗부분을 자른 후 속을 파낸다
2. 대파의 흰 부분을 1분간 데친 후 얇게 펼친다
3. 달걀을 풀어준 후 약 50℃의 온수와 맛술 3T를 넣고 섞어준다
* T: 큰 술
4. 체에 걸러 알끈과 거품을 제거해 준다
5. 표고버섯과 새우를 잘게 썰어 유자 안에 넣어준 후 달걀물도 넣어준다
6. 찜기에 넣고 30분간 약불에서 쪄준다
7. 유자 껍질과 말린 대추, 날밤, 닭 가슴살을 얇게 썰어준다
8. 7번 재료들을 한 곳에 담아 유자청과 간장 1T를 넣어준 후 섞어 닭 가슴살 샐러드를 만들어 준다
9. 달걀찜 위에 닭 가슴살 샐러드를 올려 유자 달걀찜 완성!

[그리움이 끊는 자리 뚝배기 밥상]


<충청남도 천안시 서북구 소개된 곳>

- 성환 이화 시장 두번째 집 : 010-5453-9304
충청남도 천안시 서북구 성환읍 성환1로 293
*순대국밥


<경기도 안성시 소개된 곳>

- 안일옥 : 031-675-2486
경기 안성시 중앙로411번길 20
홈페이지: https://smartstore.naver.com/anilok1920
*설렁탕


<경기도 이천시 소개된 곳>

- 이종환 도자기 : 0507-1434-1092
경기 이천시 대월면 대평로 405-55 이종환도자기
인스타그램: https://www.instagram.com/ceramic_icheon
*멸치국수


<충청남도 천안시 소개된 곳>

- 아토배기 : 041-592-2114
충남 천안시 서북구 입장면 영산홍2길 67 기로단지 102호
홈페이지:https://www.arto.co.kr/
*최진선 도예가

<행복하자~ 목 아프지 말고!>

- 바른세상병원 (박재현 원장) : 1577-3175 (인터넷검색)
경기도 성남시